eng Авторизоваться
Выставки Мероприятия Эксперты Участники О проекте Пресс-центр Контакты

Эксперты 2015

Назад Дмитрий Корюкин Дмитрий Корюкин

Биография

Дмитрий стал бариста в 2004 году в кофейне КайFe в Волгограде, где проработал 2 года. В 2006 году Дмитрий по приглашению сети кофеен Любо-cafe переехал в Краснодар, где стал бариста-тренером. С 2009 года Дмитрий работает в краснодарской компании «ОМНИ Кофе», которая занимается обжаркой, продажей кофе и обучением бариста.
Одно из направлений его работы – проект «OMNI Barista School» – единственная в России школа для бариста, зарегистрированная в SCAE.Дмитрий занимается как разработкой собственных образовательных программ для школы, так и адаптацией на русский язык многоуровневой образовательной программы SCAE «Coffee Diploma System». Это позволяет обучать в школе не только профессиональных бариста, но и готовить специалистов для российского кофейного рынка, способных детально разбираться как в зеленом, так и в обжаренном кофе. Второе направление его деятельности – система контроля качества выпускаемой предприятием продукции и исследование зеленого и обжаренного кофе.
Победитель РЧБ 2014.

Участвует в мероприятиях

06 Октября, 12:00 — 13:00
Новые технологии как инструменты успешной работы Speciality-кофейни
AUD 20: Main Business Stage
Семинар
07 Октября, 12:00 — 13:00
Планирование подготовки к РЧБ
AUD 22: The Lab. Bean2Cup Area
Семинар
Сделано в Beta Agency
© ПИР , 1997-2015. Все права защищены.