eng Авторизоваться
Выставки Мероприятия Эксперты Участники О проекте Пресс-центр Контакты

Эксперты 2015

Назад Егор Щербин Егор Щербин

Биография

Образование: 2005 г. окончил Современную Гуманитарную Академию (Ростов-на-Дону)
2009 г. окончил Российский Государственный Торгово-Экономический Университет (Москва)

Карьера: 2000 - 2012гг. работал на различных должностях в сфере гостеприимства: прошел путь от бармена до руководителя Корпоративного университета крупной ресторанной сети.
В качестве бизнес-тренера работал в таких компаниях, как Чайхона №1, Тануки, Высокоскоростной поезд «Сапсан».
Специализация – внедрение клиентоориентированного подхода и тренинги для руководящего звена (менеджеры, управляющие, су-шефы, шеф-повара).
В 2012 году совместно с партнерами основал Международный Институт Развития Гостеприимства и Сервиса (МИРГИС) – компанию, целью которой является повышение качества обслуживания в сфере гостеприимства.
К 2013 году было проведено более 20 тренинговых программ для ведущих ресторанных и гостиничных компаний Москвы.
В марте 2013 года Егор Щербин стал официальным представителем в России Джона Шоула и американской компании Service Quality Institute (США) – мирового лидера по внедрению сервисной стратегии в крупных компаниях сферы обслуживания.
В мае 2014 года МИРГИС запустил курсы дополнительного профессионального образования для официантов, барменов, менеджеров, управляющих.

Дополнительно: Автор программ: управление конфликтами, продажи в ресторане, анализ показателей работы ресторана, взаимодействие с гостем, управление персоналом, управление издержками.
Профессиональный опыт: проведено более 120 тренингов для руководителей высшего и среднего звена, а также линейного персонала в сфере HoReCa.

Компании, которые приглашали Егора в качестве бизнес-тренера:
?    АРПИКОМ – ресторанная компания (Гудман, Филимонова и Янкель, Колбасофф)
?    Чайхона №1 – сеть ресторанов
?    Тануки – сеть ресторанов
?    Две палочки – сеть ресторанов
?    Marriott – гостиничная цепь
?    Korston – гостиничный комплекс
?    РЖД – построение системы обслуживания на ВСП Сапсан
?    Администрация города Сочи – проект развития сервиса в ресторанно-гостиничной сфере

Участвует в мероприятиях

07 Октября, 14:30 — 16:00
4011
Первоклассный сервис: стратегический проект для лидеров нового времени
Аудитория №40 (Школа управляющих ресторанным бизнесом)
Семинар
07 Октября, 19:00 — 22:00
ЭК09
В гости в секретное место! Экскурсия с дегустацией в Whisky Rooms
Концептуальный ресторан WHISKY ROOMS (г. Москва, Леонтьевский пер., 8)
Экскурсия
Сделано в Beta Agency
© ПИР , 1997-2015. Все права защищены.