eng Авторизоваться
Выставки Мероприятия Эксперты Участники О проекте Пресс-центр Контакты

Программа XV Всероссийского Саммита Рестораторов и Отельеров

Мероприятия
Корзина
Оформление
Готово
Добавить человека
Вы можете добавить
несколько человек
и оформить для каждого
индивидуальную программу
мероприятий
Назад Экскурсия в ресторан «Банка»
Номер: №ЭК07
Дата и время: 06 Октября, 20:00 — 22:00
Место проведения: Ресторан «Банка» (г. Москва, Наставнический пер., д. 17/1)
Тип мероприятия: Экскурсия
Цена: 3 200 рублей

Описание

Ресторан «Банка» имеет необычную концепцию: все блюда здесь подаются в стеклянных банках. Автор проекта и шеф-повар — Евгений Васильев, совладелец крупной кейтеринговой компании Resto Cross. Идею он подсмотрел в Париже: в сети Boco тоже все крутится вокруг банок.
В Москве это небольшое уютное кафе с большими окнами в пол, которые заметно расширяют пространство и даже внешне делают его похожим на большую «стеклянную» банку. Всё весело и удобно - что не доел, при желании можно унести прямо в банке с собой.

Сет-меню:
- Тартар из ягненка со шпинатом и харисой
- Медовик с утиной печенью
- Палтус с грушей
- Рибай-ролл
- Перепел с абрикосом и спаржей
- Сок мидии с шафраном на льду
- Паннакота из моцареллы
- Сорбе из облепихи
- Ром беби
- Оливковое мороженое с томатом чатни и миндалем
- Клубника, фаршированная фейхуа

Сделано в Beta Agency
© ПИР , 1997-2015. Все права защищены.