Программа XV Всероссийского Саммита Рестораторов и Отельеров

Описание

Владимир движим идеей открыть миру аутентичную уральскую кухню, которой, по мнению многих, просто не существует, либо существует лишь в виде пельменей. Владимир  делает  акцент исключительно на кухню. И единственная цель, которую преследует - вкусная еда, за этим  и есть будущее ресторанов.
В 2015 году в рамках проекта «Русская кухня- Новые горизонты», 7 октября Владимир докажет всем, что в состав русской кухни входит и уральское направление и занимает в ней достойное место.
На весну 2016 г. запланировано издание его книги об уральской кухне. Летом 2014 Владимир путешествовал по Свердловской области, в поисках оригинальных рецептов.