eng Авторизоваться
Выставки Мероприятия Эксперты Участники О проекте Пресс-центр Контакты

Программа XV Всероссийского Саммита Рестораторов и Отельеров

Мероприятия
Корзина
Оформление
Готово
Добавить человека
Вы можете добавить
несколько человек
и оформить для каждого
индивидуальную программу
мероприятий
Назад Открытая кухня Александра Гаврилычева
Номер: №3313
Дата и время: 07 Октября, 11:30 — 12:00
Место проведения: Центральная арена "Русская кухня - Новые горизонты" (Аудитория №33)
Тип мероприятия: Открытая кухня
Цена: 1 000 рублей
+500 руб. при покупке билета на выставке

Описание

Александр Гаврилычев — шеф-консультант Альянса Tasty Team.
По словам Александра сегодня позиционирование местного продукта во всем мире считается трендом и уникальность России заключается в огромной территории и многонациональном населении. Естественно, что в процессе совместного проживания народов происходил взаимообмен и обогащение кухонь. Региональных особенностей у нас столько, что на 10 энциклопедий хватит.
У Гаврилычева уникальный опыт - во время работы в северном ресторане «Экспедиция» с целью изучения кулинарных традиций и рецептов российского севера ездил в кулинарные экспедиции на Заполярный Урал, в Горную Шорию, Алтайский край, Забайкалье, Хабаровский край, Кольский п-ов, Сахалин, работал шеф-поваром в трансконтинентальном поезде Мурманск – Владивосток.
О своих наработках Александр с удовольствием готов поделиться с посетителями проекта «Русская кухня- Новые горизонты» 7 октября, где он сможет не только рассказать, но и показать все многообразие русской кухни и региональных продуктах.

Сделано в Beta Agency
© ПИР , 1997-2015. Все права защищены.