eng Авторизоваться
Выставки Мероприятия Эксперты Участники О проекте Пресс-центр Контакты

Программа XV Всероссийского Саммита Рестораторов и Отельеров

Мероприятия
Корзина
Оформление
Готово
Добавить человека
Вы можете добавить
несколько человек
и оформить для каждого
индивидуальную программу
мероприятий
Назад Открытая кухня Андрея Сулимы
Номер: №3319
Дата и время: 07 Октября, 15:50 — 16:20
Место проведения: Центральная арена "Русская кухня - Новые горизонты" (Аудитория №33)
Тип мероприятия: Открытая кухня
Цена: 1 000 рублей
+500 руб. при покупке билета на выставке

Описание

Сулима Андрей - шеф-повар ресторана «Andrea's» и «Le Grill», г. Нижний Новгород
Кулинария, как и мода, постоянно меняет свои стили и направления по мнению Андрея, и поэтому современный повар должен постоянно совершенствовать свои навыки, но при этом непременно знать классическую кухню. Как говорится, сначала научись варить борщ, а потом готовь фуагра.
Новых технологий сейчас появляется очень много, и некоторые из них ломают наше привычное понимание приготовления пищи. Но главные цели новых технологий, которые использует Андрей, - это сделать блюда наиболее полезными и максимально раскрыть их вкус.
О своем опыте и целях Андрей расскажет 7 октября на проекте «Русская кухня –Новые горизонты»

Сделано в Beta Agency
© ПИР , 1997-2015. Все права защищены.