eng Авторизоваться
Выставки Мероприятия Эксперты Участники О проекте Пресс-центр Контакты

Программа XV Всероссийского Саммита Рестораторов и Отельеров

Мероприятия
Корзина
Оформление
Готово
Добавить человека
Вы можете добавить
несколько человек
и оформить для каждого
индивидуальную программу
мероприятий
Назад Открытая кухня Антона Ковалькова
Номер: №3306
Дата и время: 06 Октября, 14:30 — 15:00
Место проведения: Центральная арена "Русская кухня - Новые горизонты" (Аудитория №33)
Тип мероприятия: Открытая кухня
Цена: 1 000 рублей
+500 руб. при покупке билета на выставке

Описание

Амбициозный шеф-повар из Нижнего Новгорода, Антон Ковальков, начал свою карьеру в 17 лет с местного ресторана «Венский вальс», после чего успел поработать су-шефом в «Золотой вилке» с итальянским шеф-поваром Анжело Арена и открыть литературное кафе «Безухов» в проекте «ЕДА и КУЛЬТУРА», создав там собственное авторское меню. Сейчас Антон работает шеф-поваром в ресторане «Фаренгейт», который входит в холдинг Андрея Деллоса. Помимо основного меню, раз в неделю Антон проводит «Chef's table» – гастрономическое путешествие из 15 подач блюд, где шеф-повар, основываясь на своих знаниях и передовых технологиях, воплощает саму суть современной русской кухни.
Антон уже был участником проекта «Русская кухня- Новые горизонты», где  показал свое видение современной русской кухни. Что нового ему удалось достичь и узнать за прошедший год?
Если вам не удалось познакомиться с его кулинарным творчеством на тему русской кухни поближе, то ждем вас 6 октября на площадке «Русская кухня – Новые горизонты»!  

Сделано в Beta Agency
© ПИР , 1997-2015. Все права защищены.