eng Авторизоваться
Выставки Мероприятия Эксперты Участники О проекте Пресс-центр Контакты

Программа XV Всероссийского Саммита Рестораторов и Отельеров

Мероприятия
Корзина
Оформление
Готово
Добавить человека
Вы можете добавить
несколько человек
и оформить для каждого
индивидуальную программу
мероприятий
Назад Сам, всё сам: внедрение стандартов качества сервиса в ресторане своими руками
Номер: №4008
Дата и время: 06 Октября, 16:30 — 18:00
Место проведения: Аудитория №40 (Школа управляющих ресторанным бизнесом)
Тип мероприятия: Семинар
Цена: 2 100 рублей
+500 руб. при покупке билета на выставке

Описание

Стандарты обслуживания – основа и «скелет» сервисной стратегии Компании, на который надстраиваются все остальные шаги по построению системы идеального сервиса. Как правильно разработать стандарты? Как убедиться, что они будут работать? Как учесть все детали? Об этом вы узнаете на нашем семинаре.

Тезисы:
•    Пошаговый алгоритм самостоятельной разработки стандартов сервиса
•    Как учесть все детали? Как убедиться, что Ваши стандарты будут работать?
•    Для каких отделов отеля необходимо написать стандарты сервиса?
•    Какие примерно разделы должны быть в стандартах?
•    Часто встречающиеся ошибки при разработке стандартов обслуживания
•    Что делать после того, как стандарты сервиса разработаны? Как внедрить их?
•    Что делать, если сотрудники говорят «не понимаем, зачем это, нам и так хорошо»?
•    Как провести первоначальное обучение стандартам?
•    Как проводить поддерживающее обучение, создающее «эффект английского газона»?
•    Как использовать «девизы месяца», «улыбки», мини-тренинги и прочие способы постоянно напоминать сотрудникам о необходимости идеального сервиса?
•    Еще 15 способов вовлечь персонал и напомнить им о стандартах сервиса
•    Как использовать нематериальную мотивацию персонала?
•    Какие методы контроля использовать, и как связать их с материальной и нематериальной мотивацией?

Сделано в Beta Agency
© ПИР , 1997-2015. Все права защищены.