eng Авторизоваться
Выставки Мероприятия Эксперты Участники О проекте Пресс-центр Контакты

Программа XV Всероссийского Саммита Рестораторов и Отельеров

Мероприятия
Корзина
Оформление
Готово
Добавить человека
Вы можете добавить
несколько человек
и оформить для каждого
индивидуальную программу
мероприятий
Назад Предлагающие продажи в ресторане: как продать и сохранить лояльность Гостя
Номер: №4006
Дата и время: 06 Октября, 12:30 — 14:00
Место проведения: Аудитория №40 (Школа управляющих ресторанным бизнесом)
Тип мероприятия: Семинар
Цена: 2 100 рублей
+500 руб. при покупке билета на выставке

Описание

Дополнительные продажи и умение рекомендовать Гостю правильные блюда могут существенно повысить средний чек и прибыль ресторана. К сожалению – многие официанты просто боятся делать дополнительные продажи, а их руководители – не требуют этого, опасаясь, что неумелые продажи могут повредить лояльности Гостей.

На этом семинаре Вы получите алгоритмы правильных дополнительных продаж и обучающих мероприятий для сотрудников, которые помогут: увеличить средний чек и одновременно повысить лояльность Гостей, показать им свою заботу.

Тезисы:

•    Алгоритмы правильных рекомендательных продаж
•    Как научить официантов не бояться Гостей?
•    Семь простых шагов к дополнительным продажам
•    В какие моменты обслуживания Гостя в ресторане мы можем продать и одновременно завоевать лояльность?
•    Как научить официантов быть уверенными в том, что они предлагают?
•    Как научить персонал правильным фразам для рекомендации блюд?
•    Как сделать дополнительные продажи уместными?
•    Как научить людей правильно делать рекомендации?
•    Как научить людей «читать стол» и рекомендовать каждому Гостю именно то, что ему необходимо?

Вы получите инструменты, которые сможете применять сразу после семинара. Помните: даже если каждый 10-й Гость согласится на дополнительное предложение официанта – Вы окупите вложенные в обучение Вашего персонала время и силы!

Сделано в Beta Agency
© ПИР , 1997-2015. Все права защищены.